PROBANDO PANIFICADORA

Pues nada, ayer nos pasamos por el Lidl, íbamos a comprar unas hidrojardineras, que estaban bastante baratitas y mira con lo que salimos. 

Pues sí, es una panificadora, la verdad es que alguna vez ya habíamos pensado comprarla, pero al final nunca nos decidíamos y ayer, sin pensarlo ni saberlo, allí estaba y la compramos.
Ya habíamos hecho pan en otras ocasiones y la verdad es que no tiene nada que ver con el que se compra, el que haces en casa, está mucho mejor.

Bueno, esta mañana la hemos probado para hacer un pan y de sabor no estaba nada mal, pero de presencia..., además este aparato tiene unas paletillas para amasar y como no la sabíamos manejar, las hemos dejado dentro del pan y luego al desmoldarlo queda bastante raro.

Por la tarde hemos decidido hacer un bizcocho y la verdad es que tiene bastante mejor aspecto que el pan de esta mañana pero además está buenísimo

Aquí dejo la receta.

Ingredientes: 1 plátano,1 yogurt de plátano, la medida del vaso de yogurt de aceite de oliva virgen extra, uno que sea de sabor suave, dos medidas del vaso de yogurt de azúcar, 3 medidas del vaso de yogurt de harina de repostería, 1 sobre de levadura química, tipo royal, 4 huevos, 3 cucharadas de cacao
Preparación: En un bol grande ponemos los huevos y los batimos. Cuando los tengamos bien batidos agregamos el aceite, el azúcar el yogurt y el plátano. Trituramos bien.  Volvemos a agregar la harina junto a la levadura y tamizada. Ligamos bien. Dividimos la masa en dos. Una la dejamos tal cual y la otra le agregamos el cacao y ligamos. Sacamos la cubeta de la panificadora. Vamos agregando la masa del bizcocho a la cubeta de la panificadora, poco a poco, y siempre en el centro. Primero un poco de mezcla blanca, luego en el centro un poco de mezcla de chocolate y así hasta que agotemos las dos masas. Ponemos la cubeta en la panificadora con cuidado. Programa 12, solo horneado. Cuando termine, sacamos la cubeta, dejamos enfriar un poco y desmoldamos. Dejamos que enfríe totalmente sobre rejilla. Listo nuestro bizcocho.
Tiempo Total: 1h:15min.

CHURROS

Bueno, pues como hoy me he levantado prontito, he pensado en liar alguna, asi que me he acordado de que en el blog de mi niña habia una receta de churros y ahi me he lanzado yo, a hacer churros, no tienen mala pinta, no???? La receta es super sencilla y se hacen rapidito, asi que seguro que los vuelvo a hacer otro dia ummmm

HUEVOS FRITOS CON PATATAS

Hoy nos hemos pasado por el vivero para comprar unos sacos de sustrato y hemos llegado a casa un poco tarde y sin comida, asi que he pensado, que mejor que huevos fritos con patatas tuneadas? He partido las patatas en rodajas, he abierto 2 latitas de atun, a las que les he añadido un poco de tomate frito y un huevito para cada una y.. voila, una comida con un aspecto diferente.

BIZCOCHO DE UVAS

Como hoy he teletrabajado y cuando esto pasa pues estoy en casa nada más apagar el ordenador del trabajo, pues estaba yo en el sofá pensando, a ver que lío, a ver que lío..., bueno, pues he leído una receta del blog de mi chica y he decidido apropiármela

BIZCOCHO DE MELOCOTON

Ingredientes: 1 lata pequeña de Melocotones en Almíbar, 100 gr de mantequilla, 100 gr de azúcar, 150 gr de harina, 2 huevos, 10 gr de Levadura Royal, 1 pizca de Sal, 2 yogures naturales azucarados, Azúcar Glass

Preparación: En un bol batimos los 2 huevos con los 150 gr de azúcar hasta que quede todo muy bien integrado. Le añadimos los 100 gr de mantequilla. Tamizamos los 150 gr de harina, con la sal y los 10 gr de levadura e incorporamos todo esto a los huevos batidos con la ayuda de unas varillas. Añadimos los 2 yogures y seguimos mezclándolos con lo anterior hasta que quede una mezcla homogénea. Engrasamos ligeramente el molde con mantequilla y echamos la mezcla. A continuación cortamos los melocotones en cuadraditos y los hundimos en la masa. Lo metemos en el horno precalentado a 180°, altura media, calor arriba y abajo entre 40 y 50 minutos, según el horno. Al sacarlo del horno, lo dejamos enfriar y lo pasamos a un plato. Espolvoreamos con azúcar glass.


He cambiado los 100gr de mantequilla por 50 gr de mantequilla y otros 50 de aceite de oliva, los melocotones por 2 latas de uvas de las que sobraron de nochevieja y aprovechando que tenía un poco de queso philadelphia, pues el queso, unos 50 gr.

Bueno y aquí el resultado, al final lo he tenido 40 min, solo con el calor abajo y se me ha quedado un poquito tostado, aunque por dentro está muy jugoso

He de decir que está bueniiiiiisimo, pero que la próxima vez lo pondré en un molde más pequeño para que quede un poquito mas gordito, solo que en ese caso casi que lo pondré más de 40 min y quizás a una temperatura un poco inferior.